Le Lucane cerf-volant également appelé Cerf-volant ou Grande biche pour la femelle "Lucanus cervus" est un coléoptère de la famille des Lucanidés, Lucanidae. Ce coléoptère est le plus grand d'Europe, le mâle a les élytres noirâtres à brun-pourpre, le thorax, la tête et les pattes sont noires et les antennes sont coudées avec les derniers articles en feuillet. Les grosses mandibules du mâle, en forme de bois de cerf, sont de couleur noirâtre à brun-pourpre; incurvées vers l'intérieur, elles servent uniquement aux combats lors des parades nuptiales. Les mandibules de la femelle sont beaucoup plus petites. Sa taille varie de 25 à 50 mm pour la femelle et de 30 à 80 mm pour le mâle. Le Lucane cerf-volant se rencontre du printemps à la fin de l'été, dans les forêts de feuillus ou au bord des chemins, les adultes se nourrissent de la sève des vieux arbres malades. Les larves se développent dans le bois mort, notamment des chênes.